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Sitten & Bräuche beim Essen


Die Sitten und Bräuche beim Essen variieren, wie auch die Speisen von Land zu Land, von Region zu Region und von Stamm zu Stamm und trotzdem finden sich Gemeinsamkeiten.

So wird beispielsweise zu den meist scharfen afrikanischen Eintöpfen oder auch zu verschiedenen Soßen Brei als Beilage serviert, der mit den Händen (oft auch nur mit der rechten Hand) zu Kugeln geformt wird. Diese werden dann in die Soßen und Eintöpfe getunkt. Zum Nachtisch werden üblicherweise frische Früchte, wie zum Beispiel Mangos, Ananas oder Papayas, serviert. Die meisten Zutaten für Speisen stammen aus der konglesischen Landwirtschaft.


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